Tal vez en alguna ocasión has leído y/o escuchado el debate entre si el aguacate es una fruta o una verdura y podrán preguntarse de dónde surge esta disputa… Es evidente que el aguacate tiene semilla, pero es verde y su sabor no es azucarado, justo de estas 3 características es de donde surge la pregunta ¿es fruta o verdura?
La forma más sencilla en la que podemos distinguir entre una fruta y una verdura es la parte de la planta de la que provienen; mientras que las frutas son parte de las semillas de las plantas, las verduras se obtienen de cualquier otra parte, por lo tanto, el aguacate es una fruta, ya que es el fruto del árbol Persea americana y además contiene una semilla.
Sin lugar a dudas, el aguacate conocido por diferentes nombres como palta, palto, curo o aguacatero, tiene una posición destacada en la cultura y cocina mexicana ya que además de ser delicioso, aporta grandes beneficios tanto nutricionales como para la salud: mantiene el corazón sano, reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, contiene propiedades antiinflamatorias, regula los niveles de azúcar en la sangre, previene defectos de nacimiento, reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares, protege contra el cáncer, es un buen método antienvejecimiento, limpia el intestino, cuida de la piel y aumenta la absorción de nutrientes.
Samantha Aguilar
No hay comentarios.:
Publicar un comentario